KHÁC BIỆT RƯỢU CẦN SO VỚI CÁC LOẠI RƯỢU KHÁC
Hiện nay trên thế giới có rất nhiều sản phẩm rượu khác nhau. Mỗi quốc gia đều có
những sản phẩm rượu đặc trưng, Nhật Bản có rượu sake, Hàn Quốc có Soju… Rượu phương đông với nôi văn hóa lớn như Trung Quốc, Ấn Độ, Đông Nam Á hầu hết được sản xuất từ nguồn lương thực như các loại ngũ cốc.
Nhưng khi nhắc đến rượu của Việt Nam thì chúng ta có thể nhắc đến Rượu Cần đại điện cho rượu men ủ men, không qua chưng cất, và cách uống rất độc đáo không rót ra cốc hay ly để thưởng thức như các loại rượu khác mà phải dùng các cần bằng tre, trúc đục lỗ để hút tạo ra nét đặc biệt về cách uống không có ở nơi nào.
Hơn thế nữa là rượu cần giá rẻ hơn các loại rượu khác.
CÁC LOẠI MEN RƯỢU CẦN
Rượu cần có hai loại men chính: men đậm và men ngọt
Men đậm
Men ngọt
QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU CẦN
Nguyên liệu: Men rượu cần tự nhiên, một trong các loại ngũ cốc sau: gạo, ngô (bắp),
củ sắn được nấu chín.
Dụng cụ: Bình rượu cần 4 lít, 6 lít, 8 lít, 10 lít, 15 lít, 25 lít, 50 lít và khay, nong, nia, trấu sạch.
Phương pháp:
Bước 1: Nguyên liệu nấu chín sau đó dỡ, tải ra nong, nia, khay để nguội tới khoảng
300C.
Bước 2: Trộn đều men vào nguyên liệu với tỷ lệ men : nguyên liệu là 0,8 : 10
Bước 3: Lót trấu xuống đáy chóe khoảng 3 – 4 cm rồi cho nguyên liệu đã trộn men
vào cho tới cổ chóe thì cho thêm một lớp trấu ở trên.
Bước 4: Dùng bao nhựa, túi nilon buộc thật kín. Đem ủ chỗ tối, sau một tháng là dùng được.
Tác dụng của rượu cần
Mọi người thường nghĩ, uống rượu là bị nhức đầu, chóng mặt, cồn cào ruột nhưng uống rượu cần lại khác. Rượu cần không chỉ là thức uống ngon, thơm mát có cảm giác lâng lâng nhẹ nhàng mà rượu cần còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, lợi tiểu… thường rượu cần chỉ được uống chơi, uống vui, tiếp đãi khách chứ không dùng để giải sầu được
Cách uống rượu cần
Để thưởng thức Rượu cần dân tộc một cách độc đáo và ngon đúng vị hương thơm của núi rừng, sau đây là các bước hướng dẫn cách uống rượu cần:
- Bước 1: Vệ sinh cần hút
Quý khách vui lòng rửa lại bằng cách cho cần hút vào xô nước rửa 2 đầu của cần.
Sau đó lấy nước đun sôi đổ vào ống sao cho thông vậy là được.
- Bước 2: Cắm cần hút vào bình
Bóc lớp nilon bọc trên miệng bình.
Cắm cần hút xung quanh miệng bình, cắm thật sâu trước khi đổ nước.
- Bước 3: Đổ nước vào bình
Lấy nước sôi để nguội hoặc nước lọc đổ đầy bình trước khi uống 25-30 phút.
Có thể pha chế bằng nước dừa.
- Bước 4: Thưởng thức
Cùng bạn bè, người thân quây quần bên bình rượu cần cùng mút và thưởng thức hương vị thơm ngon của Rượu cần.
Trong khi uống mực nước rút xuống, quý khách có thể đổ thêm nước để tiếp tục cuộc vui, thêm nước uống đến khi nào cảm thấy rượu nhạt thì thôi.
CÁCH BẢO QUẢN RƯỢU CẦN
Khi chưa sử dụng hạn bảo quản rượu cần Hoà Bình tốt là 2 năm – tránh để chỗ ẩm mốc, tiếp xúc mưa, nắng, nhiệt cao. Cần đặt chỗ thoáng khí, râm mát.
RƯỢU CẦN SAU KHI CHO THÊM NƯỚC
Để hương vị giữ lại ngon nhất, quý khách nên dùng sớm nhất có thể, nếu giữ rượu lại trong bình sau khi các bạn đổ nước có thể để từ 48 giờ đến 72 giờ (2 đến 3 ngày).Hoặc có thể chắt ra chai, đưa vào tủ lạnh bảo quản.
Mua Rượu Cần ở đâu ngon nhất, ở đâu bán rượu cần uy tín
Chúng tôi luôn cung cấp rượu cần giá rẻ, uy tín chất lượng số 1 tại Việt Nam, miễn phí vận chuyển, không ngon hoàn tiền 100%
địa chỉ: 19 ngõ 2, Nhân Hòa, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: 0934057000
