Cách ngâm rượu dâu tây là một loại đồ uống có vị thanh mát, kèm thêm một chút chua chua, ngọt ngọt, rất thơm ngon nên rất được lòng các chị em. Bài viết này ruounhuy sẽ chia sẻ cho bạn những bí quyết ngâm rượu dâu tây ngon mà ai cũng có thể làm tại nhà. Cùng tìm hiểu nhé!
Cách ngâm rượu dâu tây thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách ngâm rượu dâu tây trực tiếp với rượu
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg dâu tây (chọn những quả dâu tây chín đều và còn tươi)
- 500g đường phèn giã nhuyễn
- Bình ngâm vừa đủ
- Rượu nếp cái hoa vàng 800ml 38-40 độ
Quy trình ngâm rượu dâu tây trực tiếp với rượu
Bước 1: Dâu tây khi được mua về thì bạn rửa sạch với nước và cắt bỏ cuống, để ráo nước.
Bước 2: Sau khi dâu tây ráo nước thì bổ làm đôi hoặc bốn tùy thuộc vào kích thước mỗi quả dâu.
Bước 3: Tiến hành bỏ dâu vào bình theo tỉ lệ 1 kg dâu tây : 500gr đường phèn đã được giã nhuyễn. Ngâm dâu trong bình khoảng 25 đến 30 ngày cho dâu và đường ngấm đều, quyện vào nhau.
Bước 4: Sau đó đổ trực tiếp 800ml rượu đã chuẩn bị vào bình và ngâm thêm 1 tháng nữa là có thể mang ra sử dụng.
Cách ngâm dâu tây với nước siro
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3kg dâu tây (chọn những quả dâu tây chín đều và còn tươi)
- 1kg đường phèn giã nhuyễn (hoặc đường trắng)
- Bình ngâm vừa đủ
- Rượu 1 lít
Quy trình ngâm rượu dâu tây với siro
Bước 1: Sau khi chuẩn bị được 1 bình siro dâu tây như cách làm thứ nhất thì trong bình vẫn còn sót lại những quả dâu tây thì bạn cho trực tiếp 1 lít rượu trắng vào và đậy nắp kín ngâm trong 30 ngày.
Lưu ý: Trong quá trình ngâm này thì khoảng 2 – 3 ngày bạn tiến hành lắc nhẹ bình rượu để quả dâu có thể nổi lên hoán đổi vị trí với rượu.
Bước 2: Sau khoảng thời gian 1 tháng thì bạn lấy 1 chiếc khăn sạch đổ hỗn hợp rượu đã ngâm trong bình ra và vắt cạn phần rượu dâu tây. Lúc này thì phần quả dâu tây đã nhuyễn nên bạn có thể bỏ đi, còn phần rượu thì bạn có thể bảo quản ở bình thủy tinh với nhiệt độ lạnh để đảm bảo chất lượng của rượu dâu tây.
Bài viết trên ruounhuy đã chia sẻ đến bạn 2 cách ngâm rượu dâu tây ngon đơn giản tại nhà. Hi vọng với cách làm này sẽ giúp bạn có được những bình rượu dâu tây thơm ngon nhất. Chúc bạn thành công!
>>> Bạn tìm hiểu thêm: Cách ngâm rượu nếp cái hoa vàng ngon tại nhà
