Có nhiều cách ngâm rượu kỷ tử ngon nhất tại nhà nhưng không phải ai cũng biết. Nếu bạn muốn học cách ngâm rượu kỷ tử ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của ruounhuy nhé!
Kỷ tử cũng giống như các loại dược liệu khác, muốn rượu kỷ tử thêm ngon, thêm hương sắc thì bạn cần kết hợp nhiều vị lại với nhau. Và đây là một số cách kết hợp mà bạn không thể bỏ qua:
Cách ngâm rượu kỷ tử mộc vị
Nguyên liệu để ngâm rượu kỷ tử mộc vị
- 600g kỷ tử khô
- 2 lít rượu nếp trắng ngon 38 đến 40 độ
- Bình ngâm rượu: lựa chọn bình sành hoặc thủy tinh.
Cách tiến hành ngâm rượu kỷ tử mộc vị
Bước 1: Sơ chế kỷ tử. Kỷ khô sau khi mua về thì bạn đem đổ ra 1 chiếc bát sạch và tiến hành loại bỏ những quả kỷ tử bị hỏng.
Bước 2: Tiến hành cho kỷ tử và rượu vào bình ngâm. Đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng mát trong thời gian ít nhất là 30 ngày. Thời gian ngâm lâu hơn thì rượu sẽ càng thêm ngon và bổ dưỡng hơn. Để thưởng thức thì bạn có thể hâm nóng để uống nguyên chất hoặc là pha với nước sôi để uống nguội.
Cách ngâm rượu kỷ tử với nhân sâm
Nguyên liệu để ngâm rượu kỷ tử với nhân sâm
- 500g kỷ tử khô
- 3-4 củ nhân sâm
- 5-6 lít rượu trắng ngon
- Bình ngâm rượu: lựa chọn bình sành hoặc thủy tinh.
Cách tiến hành ngâm rượu kỷ tử với nhân sâm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Kỷ tử khô bạn đem đi rửa sạch, ngâm trong nước sạch khoảng 1 đến 2 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Nhân sâm cũng tiến hành rửa sạch.
Bước 2: Cho kỷ tử, nhân sâm và rượu trắng vào bình. Đậy nắp kín và bảo quản ở nơi thoáng mát. Thời gian ngâm là khoảng từ 2 đến 3 tháng là có thể đem ra sử dụng. Muốn rượu thơm ngon hơn thì bạn có thể tăng thêm thời gian ngâm rượu.
Cách ngâm rượu kỷ với nhiều vị
Nguyên liệu để ngâm rượu kỷ tử với nhiều vị
- 150g các vị: kỷ tử, cẩu tích, sơn thù, thỏ ty tử, đương quy, nhân sâm
- 300g mạch môi
- 5 đôi tắc kè
- 10 lít rượu trắng ngon
- Bình ngâm rượu: lựa chọn bình sành hoặc thủy tinh.
Cách tiến hành ngâm rượu kỷ tử với nhiều vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Bạn đem tất cả những nguyên liệu trên đi rửa sạch, để ráo và tráng qua 1 lượt với rượu trắng.
Bước 2: Tiến hành cho tất cả các nguyên liệu trên và rượu trắng vào bình ngâm. Đậy kín nắp và để ở nơi khô thoáng, bảo quản trong khoảng thời gian 1 tháng là có thể dùng được. Muốn rượu thơm ngon hơn thì bạn có thể tăng thêm thời gian ngâm rượu.
Những điều cần lưu ý khi ngâm rượu kỷ tử
Để có được những bình rượu kỷ tử thơm ngon thì bạn cần lưu ý một số điều khi ngâm rượu sau đây:
- Kỷ tử khô: Chọn những quả kỷ tử đã được làm khô hẳn, màu sắc đồng đều, không có dấu hiệu của sự hư hỏng. Nếu tự làm kỷ tử khô thì không được sử dụng chất bảo quản khi phơi sấy. Nếu mua ở ngoài thì cần lựa chọn nơi mua uy tín.
- Bình ngâm rượu. Cũng giống như các loại rượu ngâm khác, bình để ngâm rượu phải là bình gốm sứ hoặc thủy tinh. Tuyệt đối không dùng bình nhựa, kim loại vì ngâm lâu ngày sẽ tiết ra những chất không tốt cho sức khỏe.
- Rượu ngâm kỷ tử: Rượu có nồng độ cồn từ 38 đến 40 độ đã được lọc qua các độc tố thì càng tốt. Nên dùng rượu được nấu thủ công, không nên sử dụng rượu nấu công nghiệp có nồng độ cồn cao và không tốt cho sức khỏe.
Những công dụng của rượu kỷ tử với sức khỏe
Trong Đông Y, kỷ tử là một dược liệu quý. Kỷ tử không chỉ có tác dụng tốt khi là một vị thuốc mà khi ngâm rượu cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
- Giúp cải thiện chức năng sinh lý, làm tăng khả năng ham muốn cho người trẻ.
- Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt ở người lớn tuổi.
- Giúp bổ huyết, giú quá trình lưu thông máu diễn ra thuận lợi.
- Giúp giảm các cơn đau cột sống, đau lưng hoặc đau nhức xương khớp.
Hướng dẫn cách sử dụng rượu kỷ tử tốt nhất
Rượu kỷ tử rất tốt cho sức khỏe của con người, tuy nhiên đây vẫn là một thứ đồ uống có cồn, không nên dùng quá nhiều. Rượu kỷ tử chỉ tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách:
- Ngày uống 2 lần, mỗi lần 2 chén (từ 10-15ml )
- Uống rượu kỷ từ sau ăn
- Không uống quá 100ml mỗi ngày
Những ai nên và không nên sử dụng rượu kỷ tử?
Rượu kỷ tử tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng loại rượu này. Những người bình thường không gặp trở ngại gì về sức khỏe thì có thể sử dụng rượu kỷ tử để tăng cường cho sức khỏe. Và những người dưới đây thì nên sử dụng rượu kỷ tử:
- Những người gầy yếu, da dẻ xanh xao, thường xuyên mệt mỏi.
- Người lớn tuổi mắt mờ, chân tay thường xuyên tê mỏi.
- Người đang mắc các căn bệnh về phổi, đường hô hấp.
- Phụ nữ sau sinh khó kiểm soát được cân nặng, người thừa cân, béo phì.
- Người mắc các hội chứng như di tinh, mộng tinh, xuất tinh sớm dùng để tăng cường sinh lý.
Trong bài viết trên ruounhuy đã chỉ cho bạn các cách để ngâm rượu kỷ tử thơm ngon cả về hương và sắc ngay tại nhà. Nếu có cách ngâm rượu kỷ tử khác thì đừng ngần ngại mà không chia sẻ với ruounhuy bạn nhé. Chúc các bạn ngâm rượu kỷ tử tại nhà thành công!
>>> Bạn tìm hiểu thêm: Cách ngâm rượu hạt cau tốt cho sức khỏe ngay tại nhà
